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Tosta de solomillo

Disfruta del sabor exquisito de una tosta de solomillo. Carne tierna sobre pan artesano acompañado de judías y edamames. Perfecta para una cena saludable .

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar y trocear los ajetes en corte paisana.

  2. 2

    En una sartén con una cucharada de aceite saltear los ajetes a fuego medio-alto durante 5 minutos.

  3. 3

    Salpimentar al gusto y reservar.

  4. 4

    En la misma sartén con una cucharada de aceite saltear los edamames a fuego medio-alto durante 8 minutos.

  5. 5

    Laminar el queso para cubrir la tostada. Reservar.

  6. 6

    Tostar las rebanadas de pan en una sartén o en una tostadora hasta que estén doradas.

  7. 7

    En una sartén añadir una cucharada de aceite y freír a fuego medio-alto los filetes de solomillo durante 4 minutos por cada lado. Salpimentar al gusto.

  8. 8

    Colocar el solomillo encima de las tostadas y las lascas de queso encima.

  9. 9

    Añadir los ajetes en la tostada.

  10. 10

    Servir acompañado de los edamames.

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