Tortilla francesa con tomate

Name: Tortilla francesa con tomate
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: Orégano; Sal; Huevo; Tomates; Aceite de oliva v.e.

De Diego Martínez-Guinea

10 mins

Disfruta de una tortilla francesa con tomate, la combinación perfecta de huevos esponjosos y la frescura del tomate. Una receta clásica para una cena ligera.

Alérgenos

Huevos

Ingredientes

Para 1 personas

Orégano1 Pizca
Sal1 Pizca
Huevo220 Gramos
Tomates300 Gramos
Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas

Pasos

1
Lavar y cortar los tomates en cuartos.
2
En un bol colocar el tomate y aliñar con aceite y sal al gusto.
3
En un bol pequeño batir los huevos, salar y añadir orégano al gusto.
4
En una sartén añadir una cucharada de aceite a fuego medio.
5
Cuando el aceite esté caliente verter la mezcla de los huevos.
6
Dejar cocer durante 2-3 minutos (en función de si se prefiere más cuajada) y doblar por la mitad.
7
Cocinarla durante 1 minuto por el otro lado.
8
Retirar y servir.