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Tabulé oriental integral

Tabulé oriental integral. Ideal para una comida rápida, ligera y deliciosa. Los ingredientes como la menta y las uvas pasas le dan un toque único. ¡Delicioso!

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      En un cazo hervir el agua, cuando esté en ebullición retirar del fuego y añadir el cous cous.

    2. 2

      Dejar reposar durante 5 minutos y desmigajar con la ayuda de un tenedor.

    3. 3

      Cortar el tomate, la cebolla y los pimientos en brunoise.

    4. 4

      En una sartén antiadherente, pochar la cebolla, los pimientos, el tomate junto con las pasas y el aceite de coco durante 8 minutos a fuego medio.

    5. 5

      Mezclar las verduras salteadas con el cous cous.

    6. 6

      Verter el aceite de oliva y el zumo de limón.

    7. 7

      Aliñar con las hojas de menta picadas. (Opcional: sal).

    8. 8

      Servir.

    9. 9

      Nota: se puede dejar enfriar durante 30 minutos en la nevera.

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