Judías blancas con pimientos
Judías blancas con pimientos, un plato lleno de proteínas, fibra y vitaminas, ideal para una comida saludable, fácil de preparar y sabroso. ¡Está delicioso!
Receta de: Alexandra Toca
Tiempo de preparación: 35 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Ajo10 Gramos
- Pimientos rojos300 Gramos
- Cebolla150 Gramos
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Sal1 Pizca
- Pimentón dulce1 Pizca
- Comino en polvo1 Pizca
- Judías blancas de bote400 Gramos
Pasos
- 1
Lavar y escurrir las judías blancas. Reservar.
- 2
Cortar la cebolla en brunoise.
- 3
Pelar y laminar los ajos.
- 4
Lavar el pimiento rojo y trocear en corte paisana.
- 5
En un wok añadir el aceite y pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
- 6
Añadir el pimiento rojo y saltear durante 5 minutos.
- 7
Aliñar con sal, comino y pimentón dulce al gusto.
- 8
Añadir las judías y mezclar todos los ingredientes.
- 9
Cocinar durante 3 minutos.
- 10
Servir.
Valor nutricional por ración
471.39 Kcal
17.32g proteínas15.55g grasa71.41g hidratos
- Fibra0.05 g
- Colesterol0 g
- Sodio910 mg
- Potasio1337.05 mg
- Hierro6.93 mg
- Grasas saturadas2.6 g
- Grasas insaturadas8.92 g
- Grasas trans0.11 g
- Azúcar10.24 g
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