Spaghetti sin gluten

• Pimienta negra1 Pizca
• Tomates cherry200 Gramos
• Sal1 Pizca
• Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
• Perejil, fresco10 Gramos
• Champiñones150 Gramos
• Ajo20 Gramos
• Espaguetis de arroz y quinoa180 Gramos
• Cebolla150 Gramos

Pasos

1. 1

   En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta y sal al gusto.

2. 2

   Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.

3. 3

   Cortar en brunoise la cebolla.

4. 4

   Lavar y laminar los champiñones y los ajos.

5. 5

   En una sartén o wok añadir el aceite y pochar la cebolla y los ajos durante 5 minutos a fuego medio.

6. 6

   Añadir los champiñones y los tomates. Saltear durante 8-10 minutos y salpimentar al gusto.

7. 7

   Añadir la pasta y mezclar todos los ingredientes.

8. 8

   Retirar y servir.

9. 9

   Espolvorear perejil picado.