Spaghetti sin gluten
Spaghetti sin gluten, manteniendo todo el sabor clásico de la pasta pero apto para quienes llevan una dieta libre de gluten. Ideal para una comida nutritiva.
Receta de: Alexandra Toca
Tiempo de preparación: 25 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Pimienta negra1 Pizca
- Tomates cherry200 Gramos
- Sal1 Pizca
- Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
- Perejil, fresco10 Gramos
- Champiñones150 Gramos
- Ajo20 Gramos
- Espaguetis de arroz y quinoa180 Gramos
- Cebolla150 Gramos
Pasos
- 1
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta y sal al gusto.
- 2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- 3
Cortar en brunoise la cebolla.
- 4
Lavar y laminar los champiñones y los ajos.
- 5
En una sartén o wok añadir el aceite y pochar la cebolla y los ajos durante 5 minutos a fuego medio.
- 6
Añadir los champiñones y los tomates. Saltear durante 8-10 minutos y salpimentar al gusto.
- 7
Añadir la pasta y mezclar todos los ingredientes.
- 8
Retirar y servir.
- 9
Espolvorear perejil picado.
Valor nutricional por ración
480.32 Kcal
12.08g proteínas3.06g grasa103.28g hidratos
- Fibra1.2 g
- Colesterol0 g
- Sodio210.93 mg
- Potasio757 mg
- Hierro1 mg
- Grasas saturadas0.32 g
- Grasas insaturadas0.37 g
- Grasas trans0.2 g
- Azúcar14.9 g
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Sobre Halen
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