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Lomos de salmón a la plancha

Lomos de salmón a la plancha, una opción sencilla y nutritiva para una comida saludable. Perfecto para disfrutar de una comida de preparación rápida y deliciosa

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 15 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Pescado

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    En un cazo mediano calentar agua y cuando rompa hervir añadir los ñoquis.

  2. 2

    Cocer los ñoquis, según indicaciones del fabricante. (O hasta que los ñoquis floten).

  3. 3

    Escurrir y reservar.

  4. 4

    Lavar y cortar las judías redondas en bastones pequeños.

  5. 5

    En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear las judías durante 8-10 minutos a fuego medio.

  6. 6

    Aliñar con cayena, ajo en polvo, sal y orégano al gusto. (Opcional si no te gusta el picante, no añadir la cayena).

  7. 7

    Añadir los ñoquis y saltear 4 minutos y remover para que todos los ingredientes se mezclen.

  8. 8

    Retirar y reservar.

  9. 9

    En la misma sartén añadir una cucharada de aceite y freír los filetes de salmón por ambos lados. Freír según el tiempo de preferencia.

  10. 10

    Espolvorear sal por encima y retirar.

  11. 11

    Servir el salmón acompañado del salteado.

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