Lomos de salmón a la plancha

• Judías verdes redondas300 Gramos
• Ñoquis300 Gramos
• Cayena2 Unidades
• Ajo en polvo1 Pizca
• Orégano1 Pizca
• Aceite de oliva v.e.30 Mililitros
• Sal1 Pizca
• Salmón400 Gramos

Pasos

1. 1

   En un cazo mediano calentar agua y cuando rompa hervir añadir los ñoquis.

2. 2

   Cocer los ñoquis, según indicaciones del fabricante. (O hasta que los ñoquis floten).

3. 3

   Escurrir y reservar.

4. 4

   Lavar y cortar las judías redondas en bastones pequeños.

5. 5

   En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear las judías durante 8-10 minutos a fuego medio.

6. 6

   Aliñar con cayena, ajo en polvo, sal y orégano al gusto. (Opcional si no te gusta el picante, no añadir la cayena).

7. 7

   Añadir los ñoquis y saltear 4 minutos y remover para que todos los ingredientes se mezclen.

8. 8

   Retirar y reservar.

9. 9

   En la misma sartén añadir una cucharada de aceite y freír los filetes de salmón por ambos lados. Freír según el tiempo de preferencia.

10. 10

    Espolvorear sal por encima y retirar.

11. 11

    Servir el salmón acompañado del salteado.