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Sopa juliana con fideos y gambas

Sopa Juliana con fideos y gambas, una combinación perfecta de vegetales, gambas y fideos, ideal para reconfortar un cuerpo frio. Rápida de hacer y muy nutritiva

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar y pelar las gambas. Reservar.

    2. 2

      En un cazo añadir el aceite y sofreír el preparado de verduras durante 2 minutos a fuego medio.

    3. 3

      Añadir las gambas y sofreír 3 minutos. Remover y mezclar todos los ingredientes.

    4. 4

      Verter el caldo de verduras, cocinar durante 15-20 minutos a fuego medio-alto. (Se puede hacer con agua y cocer durante más tiempo para obtener el sabor).

    5. 5

      Aliñar al gusto en el caso de que sea necesario.

    6. 6

      Añadir los fideos y cocer durante 8 minutos.

    7. 7

      Retirar y servir

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