Seitán a la plancha con pisto
Seitán a la plancha con pisto. Sabor vegetariano a la parrilla con un toque de mediterráneo. Idóneo para una cena rápida y saludable. ¿Te apetece probarla?
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 25 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Calabacín160 g
- Pimientos rojos160 g
- Cebolla300 g
- Pimienta negra1 pizca
- Aceite de oliva v.e.3 cuch.
- Sal1 pizca
- Seitán180 g
Pasos
- 1
Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.
- 2
En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir junto a la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo. Pochar durante 15 minutos y salpimentar al gusto.
- 4
Aliñar el seitán al gusto y trocear en forma de filetes.
- 5
En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y freír el seitán durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
- 6
Retirar y servir acompañado de la verdura.
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