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Ensalada de canónigos, cous cous y langostinos

Ensalada de canónigos, cous cous y langostinos, perfecta para una cena. Una combinación equilibrada de ingredientes frescos y sabores delicados. Lleno de sabor

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Lácteos
  • Moluscos
  • Crustáceos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir el cous cous.

  2. 2

    Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.

  3. 3

    Lavar y escurrir los canónigos.

  4. 4

    Cortar las aceitunas, el tomate seco y el queso de cabra en dados pequeños.

  5. 5

    En una sartén antiadherente cocinar los langostinos a la plancha durante 3 minutos a fuego medio. (Opcional: Sal y aceite de oliva).

  6. 6

    En bol grande añadir el cous cous, los canónigos, los langostinos, las aceitunas, el queso y el tomate.

  7. 7

    Remover y mezclar todos los ingredientes.

  8. 8

    Aliñar con zumo de limón, cebolla en polvo y albahaca al gusto. (Opcional: Sal y aceite de oliva).

  9. 9

    Servir.

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