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Salteado de champiñones con kale y tofu

Salteado de champiñones con kale y tofu, un plato lleno de sabor y texturas variadas. Ideal para aquellos que buscan una comida rápida, saludable y sabrosa.

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Cortar en láminas finas los champiñones y el tofu en dados pequeños.

    2. 2

      Lavar y trocear el kale, retirar el tallo o se puede dejar la hoja entera.

    3. 3

      En una sartén añadir dos cucharadas de aceite, sofreír los champiñones durante 5-8 minutos a fuego medio.

    4. 4

      Aliñar con ajo, cebolla en polvo y sal al gusto.

    5. 5

      Añadir el kale y pochar durante 3 minutos. Remover para que se mezclen todos los ingredientes.

    6. 6

      En una sartén añadir una cucharada de aceite, saltear el tofu durante 5-8 minutos a fuego medio.

    7. 7

      Aliñar con sumac o comino y sal al gusto.

    8. 8

      Retirar y servir acompañado del salteado de champiñones y kale.

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