Pisto de calabacín con garbanzos. recipe image

Pisto de calabacín con garbanzos.

Pisto de calabacín con garbanzos. Sencillo, saludable y delicioso. De la despensa o nevera al plato en tan sólo 30 minutos. ¡Cocínalo hoy y disfruta comiendo!

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo. Y laminar los ajos.

    2. 2

      En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.

    3. 3

      Añadir junto a la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo y salpimentar al gusto.

    4. 4

      Dejar pochar durante 15 minutos y reservar.

    5. 5

      En otra sartén añadir una cucharada de aceite y sofreír los ajos picados, los garbanzos, a fuego medio-alto durante 3 minutos.

    6. 6

      Añadir la cayena y el tomate triturado, pochar durante 5 minutos a fuego medio. Remover la mezcla para evitar que se pegue.

    7. 7

      Retirar y servir acompañado de la verdura.

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