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Revuelto de espárragos con almendras

Revuelto de espárragos con almendras, un plato ligero pero lleno de sabor, ideal para terminar la noche con una cena saludable. ¡Riquísimo y fácil de preparar!

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 15 mins

Valoración: 2 (3)

Alérgenos

  • Huevos
  • Frutos de cáscara

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar y cortar los espárragos en bastones.

  2. 2

    En una sartén verter dos cucharadas de aceite y saltear los espárragos y las almendras a fuego medio durante 4 minutos.

  3. 3

    Añadir una pizca de sal y remover para evitar que se pegue o queme.

  4. 4

    En un bol pequeño batir los huevos y añadir pimienta y cúrcuma al gusto. (Si es necesario rectificar de sal).

  5. 5

    Añadir la mezcla a la sartén y remover hasta que se cocine el huevo.

  6. 6

    Retirar y servir.

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