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Pollo cremoso con champiñones

Pollo cremoso con champiñones, una receta deliciosa que combina la suavidad del pollo con la riqueza de los champiñones. ¡Tienes que probarla, está deliciosa!

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 35 mins

Valoración: 3 (1)

Alérgenos

  • Lácteos

Ingredientes

Para 3 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar el couscous.

  2. 2

    En un cazo hervir agua y cocer el couscous según indicaciones del fabricante.

  3. 3

    Escurrir el couscous y reservar.

  4. 4

    Cortar en brunoise la cebolla.

  5. 5

    Laminar el ajo y los champiñones.

  6. 6

    Cortar las pechugas de pollo en tacos medianos.

  7. 7

    En una sartén antiadherente añadir las pechugas de pollo y el orégano al gusto. Sofreír hasta que estén listas por ambos lados y reservar.

  8. 8

    En la misma sartén pochar la cebolla y ajo durante 3 minutos a fuego medio-bajo.

  9. 9

    Añadir los champiñones y saltear 6 minutos a fuego medio hasta que estén listos.

  10. 10

    En un pequeño bol mezclar 50ml de leche evaporada con la maicena.

  11. 11

    Verter a la sartén la mezcla y el resto de leche evaporada.

  12. 12

    Añadir el pollo y espolvorear el queso parmesano.

  13. 13

    Remover todos los ingredientes y reducir a fuego lento hasta que la salsa espese. (Opcional, añadir sal).

  14. 14

    Retirar y servir.

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