Espaguetis integrales con revuelto de setas
Espaguetis integrales con revuelto de setas, un plato reconfortante para cualquier día de la semana. Rápido de preparar y saludable. ¡Están espectaculares!
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
- Huevos
Ingredientes
Para 2 personas
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Espaguetis integrales180 Gramos
- Huevo110 Gramos
- Setas150 Gramos
- Ajo15 Gramos
- Sal1 Pizca
Pasos
- 1
En un cazo poner a hervir agua y cuando esté en ebullición añadir sal al gusto y los espaguetis.
- 2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- 3
Pelar y cortar en láminas los ajos. Reservar.
- 4
Lavar y cortar las setas en láminas. Reservar.
- 5
En un bol pequeño batir los huevos.
- 6
En una sartén añadir una cucharada de aceite y sofreír a fuego medio-bajo los ajos y las setas durante 4 minutos.
- 7
Verter los huevos batidos en la sartén y añadir sal al gusto.
- 8
Remover hasta que se cuajen los huevos.
- 9
Añadir los espaguetis a la sartén y mezclar.
- 10
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
407.9 Kcal
17.22g proteínas8.84g grasa65.85g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol152.35 g
- Sodio278.5 mg
- Potasio337.92 mg
- Hierro1.29 mg
- Grasas saturadas2.25 g
- Grasas insaturadas1.63 g
- Grasas trans0.34 g
- Azúcar3.99 g
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