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Pollo con brócoli y arroz

Pollo con brócoli y arroz, una comida perfectamente balanceada para apoyar un estilo de vida activo y mantener tu energía a lo largo del día. Rápido de preparar

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (3)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar el arroz integral varias veces.

    2. 2

      Sofreír durante 3-4 minutos el arroz con una cucharada de aceite para que se tueste un poco.

    3. 3

      Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva y entonces añadir la sal al gusto.

    4. 4

      Hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante. Reservar.

    5. 5

      Cortar el tomate en dados o gajos. Reservar.

    6. 6

      Lavar y cortar el brócoli en ramilletes.

    7. 7

      En una sartén o wok añadir una cucharada de aceite y saltear el brócoli a fuego medio durante 7 minutos.

    8. 8

      Salpimentar al gusto. Cubrir con una tapa y remover. Reservar.

    9. 9

      En la misma sartén añadir tres cucharadas de aceite, freír los muslos de pollo a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos. (Comprobar que están hechos).

    10. 10

      Retirar y servir acompañados del arroz y el tomate.

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