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Pizza con base de batata

Pizza con base de batata, una alternativa creativa a la pizza. Disfruta de una base dulce y crujiente, cubierta con tus ingredientes favoritos para una cena.

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 40 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar y colocar las batatas en un plato. Pinchar su superficie con la ayuda de un cuchillo. Cubrir con una tapa de microondas y cocinar a máxima potencia en el microondas. (Si la batata es pequeña durante 5 minutos y si es grande durante 8-10 minutos).

  2. 2

    En un bol grande añadir la batata.

  3. 3

    Triturar la batata con la ayuda de un tenedor hasta conseguir una textura suave.

  4. 4

    Añadir la harina, el aceite, la albahaca y el ajo al gusto. Amasar hasta que todos los ingredientes queden incorporados en la masa.

  5. 5

    Precalentar el horno a 200°C.

  6. 6

    Sobre el papel de horno extender y dar forma redonda o cuadrada según preferencia.

  7. 7

    Colocar la masa extendida en una bandeja de horno.

  8. 8

    Hornear durante 20 minutos la masa.

  9. 9

    Cortar en juliana la cebolla y el tomate seco.

  10. 10

    Retirar del horno y añadir los toppings, primero añadir el tomate triturado, la mozzarella, la cebolla, el tomate y el jamón cocido.

  11. 11

    Hornear durante 8 minutos más.

  12. 12

    Retirar y espolvorear orégano por encima.

  13. 13

    Servir.

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