Lentejas con arroz de coliflor recipe image

Lentejas con arroz de coliflor

Combina lo saludable y lo delicioso con unas lentejas y arroz de coliflor, un plato lleno de nutrientes y sabores equilibrados. Una alternativa a lo tradicional

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 40 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar y cortar la coliflor en ramilletes.

    2. 2

      En una picadora añadir la coliflor y triturar hasta conseguir que la coliflor tenga la textura del arroz.

    3. 3

      En una sartén con una cucharada de aceite saltear la coliflor durante 5 minutos.

    4. 4

      Aliñar con sal, ajo en polvo al gusto.

    5. 5

      Lavar y escurrir las lentejas. Reservar

    6. 6

      Lavar y trocear la cebolla y la zanahoria en corte brunoise.

    7. 7

      En un cazo añadir una cucharada de aceite y sofreír la cebolla a fuego medio durante 8 minutos.

    8. 8

      Añadir las lentejas y condimentar con cúrcuma, sal, comino al gusto.

    9. 9

      Verter el agua y cocinar durante 20-30 minutos.

    10. 10

      Retirar y servir acompañado del arroz de coliflor.

    loading...

    Otras recetas

    Sobre Halen

    Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.

    Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.