Pimientos rellenos de pollo
Pimientos rellenos de pollo, una deliciosa combinación de sabores y texturas. Un plato ideal para una comida deliciosa y saludable. ¡Tienes que probarlo!
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 60 mins
Alérgenos
- Lácteos
Ingredientes
Para 2 personas
- Tomates150 Gramos
- Albahaca1 Pizca
- Queso mozzarella40 Gramos
- Ajo10 Gramos
- Orégano1 Pizca
- Cebolla150 Gramos
- Pimientos rojos500 Gramos
- Pechuga de pollo240 Gramos
Pasos
- 1
Lavar los pimientos.
- 2
Cortar la parte superior de los pimientos (tallo) y retirar las semillas.
- 3
Cortar en brunoise la cebolla, el tomate y los trozos sobrantes de los pimientos.
- 4
Laminar el ajo.
- 5
Precalentar el horno a 200ºC.
- 6
En una sartén antiadherente grande o wok, pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio. (Opcional: un chorrito de agua).
- 7
Cortar la pechuga de pollo en filetes pequeños.
- 8
Añadir los filetes y saltear durante 5 minutos a fuego medio-alto.
- 9
Espolvorear orégano y albahaca al gusto.(Opcional: sal).
- 10
Cocinar durante 3 minutos y remover de vez en cuando.
- 11
Rellenar los pimientos con la mezcla de verduras y pollo.
- 12
En una bandeja de horno añadir los pimientos.
- 13
Hornear durante 30-40 minutos.
- 14
Sacar la bandeja del horno y espolvorear el queso rallado por encima.
- 15
Gratinar durante 5 minutos.
- 16
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
666.54 Kcal
41.92g proteínas36.19g grasa44.98g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol105.8 g
- Sodio236.71 mg
- Potasio1023.8 mg
- Hierro3.75 mg
- Grasas saturadas9.23 g
- Grasas insaturadas16.41 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar15.83 g
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