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Pimientos rellenos de pollo

Pimientos rellenos de pollo, una deliciosa combinación de sabores y texturas. Un plato ideal para una comida deliciosa y saludable. ¡Tienes que probarlo!

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 60 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar los pimientos.

  2. 2

    Cortar la parte superior de los pimientos (tallo) y retirar las semillas.

  3. 3

    Cortar en brunoise la cebolla, el tomate y los trozos sobrantes de los pimientos.

  4. 4

    Laminar el ajo.

  5. 5

    Precalentar el horno a 200ºC.

  6. 6

    En una sartén antiadherente grande o wok, pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio. (Opcional: un chorrito de agua).

  7. 7

    Cortar la pechuga de pollo en filetes pequeños.

  8. 8

    Añadir los filetes y saltear durante 5 minutos a fuego medio-alto.

  9. 9

    Espolvorear orégano y albahaca al gusto.(Opcional: sal).

  10. 10

    Cocinar durante 3 minutos y remover de vez en cuando.

  11. 11

    Rellenar los pimientos con la mezcla de verduras y pollo.

  12. 12

    En una bandeja de horno añadir los pimientos.

  13. 13

    Hornear durante 30-40 minutos.

  14. 14

    Sacar la bandeja del horno y espolvorear el queso rallado por encima.

  15. 15

    Gratinar durante 5 minutos.

  16. 16

    Retirar y servir.

Valor nutricional por ración

667 Kcal
41.92g proteínas10.54g grasa29.15g hidratos

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