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Pechuga de pollo con rulo de cabra y cebolla caramelizada

Pechuga de pollo acompañada de rulo de cabra y cebolla caramelizada, una combinación de sabores ideal. Perfecta para una ocasión especial o una cena romántica.

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 50 mins

Valoración: 0.5 (2)

Alérgenos

  • Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana.

  2. 2

    En una sartén antiadherente grande o wok, pochar la cebolla, durante 5 minutos a fuego medio-bajo.

  3. 3

    Verter el agua y dejar que se evapore. La cebolla tiene que estar caramelizada.

  4. 4

    Precalentar el horno a 200ºC.

  5. 5

    Cortar la mitad del queso de cabra en láminas.

  6. 6

    Cortar las pechugas de pollo por un lateral.

  7. 7

    Rellenar con las rodajas de queso de cabra y la mitad de la cebolla caramelizada.

  8. 8

    En una fuente de horno colocar las pechugas.

  9. 9

    Hornear durante 30 minutos. Reservar.

  10. 10

    Cortar la otra mitad del queso de cabra en dados muy pequeños.

  11. 11

    En una sartén antiadherente calentar la leche a fuego medio-alto.

  12. 12

    Añadir el queso de cabra y remover hasta que se funda por completo.

  13. 13

    Verter las salsa sobre las pechugas con el resto de la cebolla caramelizada.

  14. 14

    Servir.

Valor nutricional por ración

335 Kcal
37.53g proteínas3.83g grasa22.95g hidratos

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