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Pastel de brócoli

Disfruta de una opción saludable y sabrosa con un pastel de brócoli. Una combinación de vegetales y especias que hará que adores el brócoli si no lo hacías ya.

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 40 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Lácteos
  • Huevos
  • Frutos de cáscara

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar y cortar el brócoli en ramilletes

  2. 2

    En una olla poner agua a hervir. Cuando rompa a hervir añadir el brócoli y dejar cocer durante 5 minutos y escurrir.

  3. 3

    Precalentar el horno a 190ºC

  4. 4

    Engrasar con aceite de oliva una fuente de horno, colocar el brócoli, los taquitos de jamón y el queso por encima..

  5. 5

    Verter la leche vegetal sobre la verdura.

  6. 6

    En un bol pequeño batir los huevos y las claras de huevo.

  7. 7

    Verter los huevos sobre toda la verdura.

  8. 8

    Poner la fuente al horno y dejar cocinar durante 30 minutos.

  9. 9

    Retirar y servir

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