Chili sin carne recipe image

Chili sin carne

Descubre la profundidad del sabor en un chili sin carne, una versión vegana del clásico tex-mex, lleno de especias y legumbres. Te va a encantar, delicioso.

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 40 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 3 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar el arroz varias veces.

    2. 2

      En un cazo añadir una cucharada de aceite y sofreír el arroz durante 2 minutos, para que se tueste un poco.

    3. 3

      Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva. Añadir sal al gusto.

    4. 4

      Dejar hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante. Reservar.

    5. 5

      Cortar en brunoise la cebolla y el pimiento rojo.

    6. 6

      En una sartén añadir una cucharada de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.

    7. 7

      Añadir el pimiento rojo, pochar durante 5 minutos.

    8. 8

      Espolvorear el cacao, el comino, el ajo, el chipotle, la sal y la pimienta al gusto. Remover para integrar los sabores.

    9. 9

      Lavar y escurrir el maíz y las judías.

    10. 10

      Añadir el maíz, los azukis, el tomate triturado y el agua, remover para mezclar todos los ingredientes.

    11. 11

      Cocer durante 20 minutos a fuego bajo.

    12. 12

      Retirar y servir acompañado del arroz.

    13. 13

      Decoración: Cilantro o perejil fresco por encima.

    loading...

    loading...

    Sobre Halen

    Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.

    Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.