Pasta de lentejas
Disfruta de una pasta de lentejas, una opción nutritiva e ideal para un plato principal lleno de sabor. LA elección perfecta si buscas un plato completo y sano.
Receta de: Alexandra Toca
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
- Soja
Ingredientes
Para 2 personas
- Espinacas100 Gramos
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Pimienta negra1 Pizca
- Ajo10 Gramos
- Pasta de lentejas rojas180 Gramos
- Cebolla150 Gramos
- Nata de soja200 Mililitros
- Sal1 Pizca
Pasos
- 1
En un cazo poner a hervir agua y cuando esté en ebullición añadir sal al gusto y la pasta.
- 2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- 3
Cortar en brunoise la cebolla y laminar el ajo.
- 4
En una sartén añadir una cucharada de aceite y sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
- 5
Verter la nata de soja y salpimentar al gusto. Dejar cocer 8 minutos.
- 6
Añadir las hojas de espinacas y remover para que se hagan un poco las espinacas con el calor de la salsa. Apagar el fuego.
- 7
Mezclar la salsa con la pasta.
- 8
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
532.73 Kcal
29.02g proteínas19.22g grasa64.72g hidratos
- Fibra7.34 g
- Colesterol0 g
- Sodio237.25 mg
- Potasio415.24 mg
- Hierro1.65 mg
- Grasas saturadas3.14 g
- Grasas insaturadas10.37 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar6.72 g
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