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Nuggets de garbanzos

Nuggets de garbanzos, la opción ideal para quienes buscan un snack vegano y nutritivo. Hechos con ingredientes naturales y llenos de mucho sabor.Tiempo extra 1h

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      En una batidora añadir todos los ingredientes (garbanzos, copos de avena, y las especias al gusto).

    2. 2

      Triturar hasta conseguir una masa homogénea.

    3. 3

      En un bol colocar la masa y guardarla en la nevera durante 30 minutos o 1 hora.

    4. 4

      Lavar y cortar en ramilletes el bimi.

    5. 5

      En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir el bimi y la sal al gusto.

    6. 6

      Cocer durante 8 minutos. Escurrir y reservar.

    7. 7

      Retirar la masa de la nevera y formar bolitas con ambas manos. Aplastarlas para conseguir la forma de un nugget.

    8. 8

      En un bol pequeño mezclar la harina de garbanzo con agua y pasamos los nuggets por la mezcla.

    9. 9

      Rebozar en el pan rallado todos los nuggets.

    10. 10

      En una sartén añadir el aceite y cuando esté caliente freír los nuggets por ambos lados a fuego medio-alto hasta que estén dorados.

    11. 11

      Retirar y servir acompañados de los ramilletes de bimi.

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