Arroz al curry con albóndigas recipe image

Arroz al curry con albóndigas

Disfruta de un arroz al curry con albóndigas. Descubre cómo el curry y la leche se unen a la suavidad de la carne en un plato lleno de sabor. ¡Está delicioso!

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (2)

Alérgenos

  • Frutos de cáscara

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Lavar el arroz integral varias veces.

  2. 2

    Sofreír durante 3-4 minutos el arroz con una cucharada de aceite para que se tueste un poco.

  3. 3

    Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva y entonces añadir la sal al gusto.

  4. 4

    Hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante.

  5. 5

    Cortar la cebolla en brunoise.

  6. 6

    En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.

  7. 7

    Añadir los guisantes y el maíz junto con la cebolla, saltear 3 minutos.

  8. 8

    Verter la bebida vegetal y remover para que se mezclen todos los ingredientes.

  9. 9

    Aliñar con sal y curry al gusto.

  10. 10

    Reducir la salsa durante 5 minutos a fuego medio-alto.

  11. 11

    Añadir el arroz a la salsa para que se integren todos los sabores.

  12. 12

    En una sartén añadir una cucharada de aceite y freír las albóndigas durante 3 minutos a fuego medio-alto.

  13. 13

    Retirar y servir, espolvorear cebollino por encima.

loading...

Otras recetas

Sobre Halen

Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.

Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.