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Macarrones con salsa de verduras

Sorprende tu paladar con unos macarrones en salsa de verduras. Un plato reconfortante, lleno de nutrientes y fácil de preparar. Ideal para una comida nutritiva.

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 4 (1)

Alérgenos

  • Lácteos
  • Pescado

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta y sal al gusto.

  2. 2

    Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.

  3. 3

    Lavar y cortar en brunoise el pimiento verde y la cebolla.

  4. 4

    En una sartén añadir una cucharada de aceite, pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio-bajo.

  5. 5

    Añadir el pimiento y el tomate triturado, sofreír 5 minutos.

  6. 6

    Aliñar con sal y orégano al gusto.

  7. 7

    Escurrir las latas de atún y añadir a la salsa.

  8. 8

    Cocinar 5 minutos y remover para que los ingredientes se mezclen.

  9. 9

    Retirar y servir la pasta acompañada de la salsa.

  10. 10

    Para decorar: espolvorear orégano y queso por encima.

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Sobre Halen

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