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Macarrones con falsa carbonara

Descubre los macarrones con falsa carbonara. Disfruta de una salsa cremosa y rica en sabor. Un plato cremoso e increíble que sorprende en cada bocado que tomas.

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Nueces
  • Frutos de cáscara
  • Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir los macarrones y sal al gusto.

  2. 2

    Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.

  3. 3

    Lavar y cortar la coliflor en ramilletes pequeños.

  4. 4

    En una olla cocer los ramilletes de coliflor con bebida de avena y sal al gusto, durante 10-12 minutos a fuego medio o hasta que estén blandos.

  5. 5

    Retirar y colocar en una batidora la coliflor.

  6. 6

    Aliñar con nuez moscada, pimienta y queso ahumado.

  7. 7

    Triturar hasta conseguir una salsa untuosa.

  8. 8

    Cortar las pechugas en dados pequeños.

  9. 9

    En una sartén añadir una cucharada de aceite y freír el pollo.

  10. 10

    Aliñar con sal y pimienta.

  11. 11

    Retirar y mezclar el pollo y los macarrones con la salsa de coliflor.

  12. 12

    Triturar las nueces y espolvorear por encima.

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