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Lubina en papillote

Lubina en papillote, un plato delicado donde el pescado se cocina en su propio jugo, capturando todos sus sabores. Ideal para una cena deliciosa y saludable.

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 50 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Pescado

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Precalentar el horno a 200ºC.

  2. 2

    Limpiar las lubinas.

  3. 3

    En una bandeja de horno colocar papel vegetal que cubra toda la base.

  4. 4

    Colocar las lubinas en la bandeja con las rodajas de limón.

  5. 5

    Aliñar con el romero y ajo en polvo. (Opcional: sal).

  6. 6

    Envolver las lubinas con el papel vegetal.

  7. 7

    Hornear durante 40 minutos.

  8. 8

    Lavar los brotes verdes y los tomates cherrys.

  9. 9

    En un bol grande añadir los brotes verdes, los tomates cherrys y las aceitunas.

  10. 10

    Aliñar al gusto la ensalada.

  11. 11

    Retirar las lubinas y servir.

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