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Lubina con verduras

Disfruta de una lubina con verduras, un plato que combina pescado y verduras para una cena perfecta. Nutritivo, delicioso y sorprendentemente fácil de hacer.

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 5 (2)

Alérgenos

  • Pescado

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín y el pimiento verde.

  2. 2

    En una sartén añadir una cucharada de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Añadir junto a la cebolla el calabacín y el pimiento. Dejar pochar durante 10 minutos y salpimentar al gusto. Reservar.

  4. 4

    Cortar los ajos en láminas finas y picar el perejil muy pequeño.

  5. 5

    En una sartén grande añadir tres cucharadas de aceite y sofreír los ajos durante 2 minutos.

  6. 6

    Añadir los filetes de lubina y freír a fuego medio.

  7. 7

    Añadir el perejil y sal al gusto. Cocer durante 5 minutos por cada lado.

  8. 8

    Retirar y servir acompañando el filete de lubina con verdura.

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