Chili vegano recipe image

Chili vegano

Chili vegano. Sabor auténtico sin carne. Sabroso, saciante, nutritivo y delicioso. ¡Descubre cómo cocinar esta receta y tenla lista en tan solo 25 minutos!

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar la quinoa.

    2. 2

      En un cazo hervir agua y cocer la quinoa con una cucharada de aceite y sal al gusto, durante 12-15 minutos a fuego medio o según indicaciones del fabricante.

    3. 3

      Escurrir la quinoa y reservar.

    4. 4

      Hidratar los guisantes texturizados en un bol con agua durante 15 minutos o según indicación del fabricante. Escurrir y reservar.

    5. 5

      Trocear la cebolla en corte brunoise.

    6. 6

      En una sartén añadir una cucharada de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio-bajo.

    7. 7

      Añadir las alubias y saltear durante 5 minutos.Remover para evitar que se pegue.

    8. 8

      Condimentar al gusto; comino, pimentón dulce, ajo en polvo.

    9. 9

      Añadir el tomate triturado, los guisantes texturizados y el maíz. Cocer durante 8 - 10 minutos.

    10. 10

      Retirar y servir la quinoa y el salteado.

    11. 11

      Para decorar espolvorear orégano por encima.

    loading...

    Otras recetas

    Sobre Halen

    Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.

    Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.