Konjac con boloñesa
Degusta una alternativa ligera con konjac en salsa boloñesa, disfrutando del sabor clásico italiano en una versión saludable. Pocas calorías y fácil de preparar
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 25 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 12 personas
- Carne picada250 Gramos
- Pasta konjac180 Gramos
- Tomate concentrado2 Cucharadas
- Cebolla300 Gramos
- Pimienta negra1 Pizca
- Sal1 Pizca
- Tomate triturado200 Gramos
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
Pasos
- 1
Cortar la cebolla y el tomate en brunoise.
- 2
En una sartén añadir el aceite, la cebolla y pochar durante 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir el tomate y la carne picada, sofreír durante 15 minutos.
- 4
Aliñar con pimienta negra y sal al gusto.
- 5
En un bol grande añadir agua e hidratar la pasta konjac.
- 6
Reposar durante 1 minuto la pasta, enjuagar y escurrir.
- 7
En un cazo cocer la pasta según indicaciones del fabricante.
- 8
Retirar y servir acompañado de la salsa con carne.
Valor nutricional por ración
77.6 Kcal
5.41g proteínas4.19g grasa4.39g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol17.5 g
- Sodio49.36 mg
- Potasio101.16 mg
- Hierro0.57 mg
- Grasas saturadas2.01 g
- Grasas insaturadas0.15 g
- Grasas trans0.02 g
- Azúcar1.82 g
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