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Coliflor con pulpo

Experimenta la fusión de sabores de la coliflor con pulpo, una deliciosa combinación de mar y tierra que te te sorprenderá y conquistará por su increíble sabor.

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar y cortar la coliflor en ramilletes.

    2. 2

      En un cazo hervir agua, añadir sal y cuando esté en ebullición introducir los ramilletes de coliflor durante 12 minutos. Dejar al dente, escurrir y reservar.

    3. 3

      Trocear el pulpo cocido en corte paisana.

    4. 4

      Picar los ajos en láminas muy finas.

    5. 5

      En una sartén añadir tres cucharadas de aceite y sofreír los ajos a fuego medio durante 2 minutos.

    6. 6

      Añadir la coliflor, el pulpo cocido y seguir salteando durante 5 minutos a fuego medio.

    7. 7

      Picar el tomate, el pepino y las aceitunas en dados pequeños y añadir a la sartén.

    8. 8

      Salpimentar al gusto y saltear durante 2 minutos.

    9. 9

      Retirar y servir.

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