Heura con quinoa
Sacia tu apetito con esta receta de heura con quinoa: una fusión perfecta de proteínas vegetales y sabor. Ideal para quienes buscan alternativas saludables.
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 25 mins
Alérgenos
- Soja
Ingredientes
Para 2 personas
- Sal1 Pizca
- Guisantes120 Gramos
- Heura160 Gramos
- Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
- Pimienta negra1 Pizca
- Quinoa120 Gramos
- Salsa de soja2 Cucharadas
Pasos
- 1
Lavar la quinoa.
- 2
En un cazo hervir agua y cocer la quinoa con una cucharada de aceite y sal al gusto, durante 12-15 minutos a fuego medio o según indicaciones del fabricante.
- 3
Escurrir la quinoa. Reservar.
- 4
En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y freír la heura y los guisantes a fuego medio durante 8-10 minutos.
- 5
Condimentar al gusto con sal, pimienta y salsa de soja.
- 6
Añadir la quinoa a la sartén y remover para que todos los ingredientes se mezclen, saltear 3 minutos.
- 7
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
242.72 Kcal
21.09g proteínas5.1g grasa25.69g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol0 g
- Sodio447.78 mg
- Potasio178.02 mg
- Hierro1.89 mg
- Grasas saturadas0.38 g
- Grasas insaturadas0.89 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar3.18 g
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