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Espirales con puré de calabaza

Descubre la fusión única de unas espirales con puré de calabaza, donde la pasta se encuentra con la suavidad y el sabor dulce de la calabaza. ¡Está increíble!

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 40 mins

Valoración: 5 (2)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      En un cazo poner a hervir agua y cuando esté en ebullición añadir sal al gusto y la pasta.

    2. 2

      Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.

    3. 3

      Precalentar el horno a 200ºC.

    4. 4

      Lavar y cortar la calabaza en trozos medianos.

    5. 5

      En una fuente de horno cubrir con papel vegetal y distribuir los trozos de calabaza en la fuente, salpimentar al gusto. Añadir dos cucharadas de aceite por encima de la calabaza.

    6. 6

      Hornear durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté muy blanda. Retirar del horno y dejar enfriar.

    7. 7

      Machacar con un tenedor los trozos de la calabaza hasta obtener un puré.

    8. 8

      Agregar al puré, la levadura nutricional, el ajo en polvo, el pimentón y remover para integrar todos los ingredientes. Reservar.

    9. 9

      Verter sobre los macarrones el puré de calabaza.

    10. 10

      Servir.

    Valor nutricional por ración

    262 Kcal
    13.19g proteínas3.61g grasa41.34g hidratos

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