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Hamburguesa de seitas con verduras

Hamburguesa de setas con verduras, la opción perfecta para quienes buscan alternativas vegetales y saludables a la hamburguesa tradicional. Ideal para cenas.

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar y cortar los espárragos y las judías en trozos medianos.

    2. 2

      En un cazo mediano calentar agua y cuando rompa hervir introducir las verduras y los ñoquis.

    3. 3

      Dejar cocer el tiempo que indique el fabricante. Escurrir y reservar.

    4. 4

      En una sartén con dos cucharadas de aceite saltear la verdura durante 6-8 minutos.

    5. 5

      Espolvorear las semillas de lino y condimentar con sal, ajo y cayena. (Si no te gusta el picante añadir solo una cayena).

    6. 6

      En una sartén con una cucharada de aceite freír las burguers durante 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto. Salpimentar al gusto.

    7. 7

      Reservar y servir acompañada de las verduras.

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