Hamburguesa con verduras
Hamburguesa con verduras. ¡Sabor saludable en cada bocado! Descubre cómo preparar esta deliciosa hamburguesa casera con judías y boniato de acompañamiento.
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
- Sal1 Pizca
- Pimienta negra1 Pizca
- Orégano1 Pizca
- Carne picada de pavo240 Gramos
- Batata300 Gramos
- Judías verdes150 Gramos
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
Pasos
- 1
Lavar la batata y colocarlo en un plato. Pinchar su superficie con un cuchillo.
- 2
Colocar una tapa de microondas y meter a máxima potencia en el microondas. Si la batata es pequeño durante 5 minutos y si es grande durante 8-10 minutos.
- 3
Cortar la batata en rodajas y añadir orégano al gusto. Reservar.
- 4
Lavar y cortar las judías verdes en juliana.
- 5
Cocer las judías en agua durante unos 5-6 minutos y escurrirlas.
- 6
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear las judías durante 8 minutos a fuego medio.
- 7
Salpimentar al gusto y reservar.
- 8
Aliñar la carne de pavo con sal, pimienta, orégano al gusto.
- 9
Dividir la carne en 2 raciones, hacer 2 bolitas con las manos y aplastarlas dándole forma redonda y plana para que parezca una hamburguesa.
- 10
En una sartén freír las hamburguesas con una cucharada de aceite a fuego medio-alto durante 3 minutos por cada lado.
- 11
Retirar y servir las hamburguesas con la verdura.
Valor nutricional por ración
- Fibra0 g
- Colesterol0 g
- Sodio248.79 mg
- Potasio844.75 mg
- Hierro1.77 mg
- Grasas saturadas2.06 g
- Grasas insaturadas0.32 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar11.87 g
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Sobre Halen
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