Hamburguesa con verduras

Name: Hamburguesa con verduras
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: Sal; Pimienta negra; Orégano; Carne picada de pavo; Batata; Judías verdes; Aceite de oliva v.e.

De Diego Martínez-Guinea

20 mins

Hamburguesa con verduras. ¡Sabor saludable en cada bocado! Descubre cómo preparar esta deliciosa hamburguesa casera con judías y boniato de acompañamiento.

Alérgenos

Ninguno

Ingredientes

Para 2 personas

Sal1 Pizca
Pimienta negra1 Pizca
Orégano1 Pizca
Carne picada de pavo240 Gramos
Batata300 Gramos
Judías verdes150 Gramos
Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas

Pasos

1
Lavar la batata y colocarlo en un plato. Pinchar su superficie con un cuchillo.
2
Colocar una tapa de microondas y meter a máxima potencia en el microondas. Si la batata es pequeño durante 5 minutos y si es grande durante 8-10 minutos.
3
Cortar la batata en rodajas y añadir orégano al gusto. Reservar.
4
Lavar y cortar las judías verdes en juliana.
5
Cocer las judías en agua durante unos 5-6 minutos y escurrirlas.
6
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear las judías durante 8 minutos a fuego medio.
7
Salpimentar al gusto y reservar.
8
Aliñar la carne de pavo con sal, pimienta, orégano al gusto.
9
Dividir la carne en 2 raciones, hacer 2 bolitas con las manos y aplastarlas dándole forma redonda y plana para que parezca una hamburguesa.
10
En una sartén freír las hamburguesas con una cucharada de aceite a fuego medio-alto durante 3 minutos por cada lado.
11
Retirar y servir las hamburguesas con la verdura.