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Arroz con verduras

Disfruta de la simplicidad y el sabor de un arroz con verduras. Una receta versátil y nutritiva que siempre saca de cualquier apuro por su sencillez y rapidez.

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Trocear la cebolla, el calabacín en corte brunoise y el ajo en láminas.

    2. 2

      En una sartén o un wok añadir una cucharada de aceite y sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.

    3. 3

      Añadir el calabacín y saltear otros 5 minutos.

    4. 4

      Lavar el arroz varias veces y añadirlo al wok con las verduras.

    5. 5

      Verter el agua y aliñar con pimentón, sal y cúrcuma al gusto.

    6. 6

      Cocer a fuego lento con la tapa puesta durante 20 minutos. (Comprobar que este hecho.)

    7. 7

      Lavar y cortar los ramilletes de brócoli.

    8. 8

      Añadir el brócoli al wok 5 minutos antes de finalizar el arroz, para que se cuezan con el vapor.

    9. 9

      Retirar y servir.

    Valor nutricional por ración

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