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Guisantes salteados con batata

Guisantes salteados con batata. Una combinación saludable que es tan reconfortante como sabrosa. Un plato sencillo y colorido y nutritivo que te encantará.

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 2

      Colocar en un plato y espolvorear orégano al gusto.

    2. 3

      Cubrir con una tapa de microondas y cocinar a máxima potencia en el microondas. Si la batata es pequeño durante 5 minutos y si es grande durante 8-10 minutos. Reservar.

    3. 4

      Lavar y trocear en corte juliana las setas y la zanahoria.

    4. 5

      En un wok o sartén añadir una cucharada de aceite y saltear todas las verduras a fuego medio durante 8 minutos.

    5. 6

      Aliñar con salsa tamari, sal y ajo en polvo al gusto. Remover.

    6. 7

      Añadir la maicena y el agua para que la salsa se espese, remover y cocer durante 6 minutos.

    7. 8

      Retirar y servir acompañado de la batata.

    8. 9

      Para decorar: espolvorear orégano por encima.

    9. 1

      Lavar la batata y cortar en rodajas.

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