Espárragos con merluza
Espárragos con merluza, un plato que combina proteínas de alta calidad además de vegetales nutritivos para una comida que gusta el paladar y cuida tu bienestar.
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 15 mins
Alérgenos
- Pescado
Ingredientes
Para 2 personas
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
- Sal1 Pizca
- Espárragos trigueros300 Gramos
- Pimienta negra1 Pizca
- Ajo en polvo1 Pizca
- Filete de merluza400 Gramos
Pasos
- 1
Lavar los espárragos.
- 2
Trocear los espárragos en corte paisana o dejarlos enteros. Según preferencia.
- 3
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear los espárragos durante 8 - 10 minutos a fuego medio, remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 4
Salpimentar al gusto y reservar.
- 5
Condimentar la merluza con ajo en polvo y sal al gusto.
- 6
En otra sartén añadir una cucharada de aceite y freír el filete a fuego medio. Cuando veamos que se dore, dar la vuelta al filete.
- 7
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
308.75 Kcal
46.49g proteínas8.88g grasa9.81g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol156 g
- Sodio215.21 mg
- Potasio354.58 mg
- Hierro1.45 mg
- Grasas saturadas1.87 g
- Grasas insaturadas2.93 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar2.15 g
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