Espaguetis de calabacín con salsa de tomate
Espaguetis de calabacín, bañados en una rica salsa de tomate casera. Ideales para quienes buscan una plato ligero, nutritivo y absolutamente delicioso :) .
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 10 mins
Alérgenos
- Lácteos
Ingredientes
Para 2 personas
- Tomates cherry80 Gramos
- Queso parmesano40 Gramos
- Sal1 Pizca
- Sofrito de tomate y cebolla120 Mililitros
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharadita
- Calabacín300 Gramos
Pasos
- 1
Lavar y cortar los calabacines en forma de espagueti con un espirilizador de verduras o hacer rebanadas finas y con un cuchillo hacer tiras pequeñas alargadas en forma de espaguetis.
- 2
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir las tiras de calabacín, inmediatamente retirarlas (1 min). Ya que solo se escalda el calabacín.
- 3
Reservar los espaguetis de calabacín en un bol.
- 4
Cortar los tomates cherrys por la mitad.
- 5
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear los tomates cherrys con el tomate frito a fuego medio-bajo durante 3 minutos.
- 6
Retirar y servir junto con los espaguetis.
- 7
Decorar con tomates cherrys y espolvorear queso rallado.
Valor nutricional por ración
216.12 Kcal
10.89g proteínas13.03g grasa17.56g hidratos
- Fibra0.48 g
- Colesterol15.8 g
- Sodio209.9 mg
- Potasio381.75 mg
- Hierro0.75 mg
- Grasas saturadas4.89 g
- Grasas insaturadas0.43 g
- Grasas trans0.08 g
- Azúcar7.22 g
Otras recetas
Sobre Halen
Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.
Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.