Espaguetis de calabacín con jamón y rulo de cabra
Espaguetis de calabacín con jamón y rulo de cabra, una opción deliciosa y baja en carbohidratos. Combinan lo mejor de la cocina saludable y sofisticada. ¡Rico!
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 15 mins
Alérgenos
- Lácteos
Ingredientes
Para 2 personas
- Queso rulo de cabra60 Gramos
- Jamón serrano en taquitos50 Gramos
- Calabacín400 Gramos
- Tomates200 Gramos
Pasos
- 1
Lavar y cortar los calabacines en forma de espagueti con un espirilizador de verduras o hacer rebanadas finas y con un cuchillo hacer tiras pequeñas alargadas en forma de espaguetis.
- 2
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir las tiras de calabacín, inmediatamente retirarlas (1 min). Ya que solo se escalda el calabacín. (Opcional: Se puede usar el lékué y cocinarlo al vapor durante 3 minutos a 800W).
- 3
Cortar el tomate y el queso de cabra en rodajas.
- 4
En una sartén antiadherente hacer a la plancha el tomate y el queso de cabra durante 3 minutos a fuego medio. (Opcional: Se puede usar el lékué y cocinarlo al vapor durante 2 minutos a 800W).
- 5
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
122.05 Kcal
7.1g proteínas5.32g grasa19.5g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol17.5 g
- Sodio324.25 mg
- Potasio649.75 mg
- Hierro1.62 mg
- Grasas saturadas1.94 g
- Grasas insaturadas0.92 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar7.45 g
Otras recetas
Sobre Halen
Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.
Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.