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Ensalada trigo tierno y pollo

Ensalada de trigo tierno y pollo, donde se mezclan sabores y texturas para una cena completa y saludable. Perfecta para recargar energías. ¡Y está deliciosa!

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 15 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir el trigo tierno.

    2. 2

      Hervir durante 10 minutos o cocer según indicaciones del fabricante.

    3. 3

      Escurrir y dejar enfriar.

    4. 4

      En una sartén antiadherente añadir un chorrito de agua y cocinar el pollo a la plancha, durante 4 minutos a fuego medio. (Opcional: Sal y hacer en el lékué).

    5. 5

      Con la ayuda de dos tenedores desmigar los filetes.

    6. 6

      Cortar en dados pequeños la manzana, el tomate y el queso.

    7. 7

      En un bol grande añadir todos los ingredientes y remover para mezclar.

    8. 8

      Espolvorear el ajo y la cebolla en polvo al gusto. Opcional: Sal y aceite de oliva).

    9. 9

      Exprimir el zumo de limón al gusto.

    10. 10

      Servir.

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