Ensalada de quinoa con atún
Ensalada de quinoa con atún, rica en nutrientes y perfecta para una comida saludable. Un plato que combina el sabor del mar y la tierra. ¡Rápida de preparar!
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 15 mins
Alérgenos
- Pescado
- Lácteos
Ingredientes
Para 2 personas
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
- Atún en conserva160 Gramos
- Tomates cherry140 Gramos
- Orégano1 Pizca
- Quinoa160 Gramos
- Queso fresco80 Gramos
- Sal1 Pizca
Pasos
- 1
Lavar la quinoa.
- 2
Poner el agua a hervir y cocer la quinoa con una cucharada de aceite y sal al gusto durante 12-15 minutos a fuego medio o según indicaciones del fabricante.
- 3
Escurrir la quinoa. Reservar.
- 4
Trocear el queso fresco en dados y los tomates cherrys por la mitad.
- 5
Escurrir el atún.
- 6
En un bol mezclar el queso, los tomates y el atún.
- 7
Aliñar con aceite, sal y orégano al gusto.
- 8
Servir acompañado de la quinoa o mezclar todos los ingredientes.
Valor nutricional por ración
347.06 Kcal
26.97g proteínas11.58g grasa24.81g hidratos
- Fibra0.84 g
- Colesterol56.4 g
- Sodio701.04 mg
- Potasio504.65 mg
- Hierro2.77 mg
- Grasas saturadas5.71 g
- Grasas insaturadas1.73 g
- Grasas trans0.48 g
- Azúcar3.49 g
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