Ensalada de pasta

Name: Ensalada de pasta
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: Tomates pelados; Pimienta negra; Huevo; Pasta; Aceite de oliva v.e.; Sal; Canónigos; Pasta Farfalle; Aceitunas; Sal; Anchoas; Tomates cherry; Tomates; Aceite de oliva v.e.; Pimientos rojos; Brotes verdes; Semillas de calabaza; Pepino; Zanahorias; Pimienta negra; Macarrones integrales; Atún en conserva; Semillas de girasol; Huevo; Pechuga de pollo; Aceitunas

De Diego Martínez-Guinea

20 mins

Ensalada de pasta, la mezcla ideal de frescura y sabor en un plato frío. Perfecta para tus picnics o una comida ligera y rápida. ¡Fácil de preparar y saludable!

Alérgenos

Frutos de cáscara

Ingredientes

Para 2 personas

Tomates pelados1 Unidade
Pimienta negra0 Pizcas
Huevo1 Unidade
Pasta1 Unidade
Aceite de oliva v.e.0 Cucharadas
Sal1 Pizca
Canónigos150 Gramos
Pasta Farfalle180 Gramos
Aceitunas0 Unidades
Sal0 Pizcas
Anchoas1 Unidade
Tomates cherry150 Gramos
Tomates200 Gramos
Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
Pimientos rojos150 Gramos
Brotes verdes150 Gramos
Semillas de calabaza30 Gramos
Pepino100 Gramos
Zanahorias150 Gramos
Pimienta negra1 Pizca
Macarrones integrales180 Gramos
Atún en conserva1 Unidade
Semillas de girasol30 Gramos
Huevo0 Unidades
Pechuga de pollo240 Gramos
Aceitunas1 Gramo

Pasos

1
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta y sal al gusto.
2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
3
Lavar los tomates cherrys, el pepino y los canónigos.
4
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
5
Cortar por la mitad los tomates y el pepino en bastones.
6
En un bol grande añadir los canónigos junto a los macarrones y remover.
7
Añadir una cucharada de aceite de oliva, sal y espolvorear las semillas de girasol y calabaza.
8
Servir.