Dorada con calabacín en papillote
Dorada con calabacín en papillote, un plato donde el pescado se cocina perfectamente con verduras, creando una experiencia culinaria saludable y deliciosa.
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 50 mins
Alérgenos
- Pescado
Ingredientes
Para 2 personas
- Cebolla300 Gramos
- Dorada600 Gramos
- Perejil en polvo1 Pizca
- Tomates200 Gramos
- Ajo en polvo1 Pizca
- Calabacín250 Gramos
- Limones65 Gramos
- Eneldo1 Pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200ºC.
- 2
Limpiar las doradas.
- 3
Cortar la cebolla, el calabacín y el tomate en rodajas.
- 4
En una bandeja de horno colocar papel vegetal que cubra toda la base.
- 5
Colocar las rodajas de cebolla, calabacín y tomate en la base.
- 6
Colocar las doradas encima con las rodajas de limón.
- 7
Aliñar con el perejil, eneldo y ajo en polvo al gusto. (Opcional: sal).
- 8
Envolver las doradas con el papel vegetal.
- 9
Hornear durante 40 minutos.
- 10
Lavar los brotes verdes y los tomates cherrys.
- 11
En un bol grande añadir los brotes verdes, los tomates cherrys y las aceitunas.
- 12
Aliñar al gusto la ensalada.
- 13
Retirar las doradas y servir.
Valor nutricional por ración
370.56 Kcal
60.07g proteínas1.95g grasa39.49g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol219 g
- Sodio22.5 mg
- Potasio1987.02 mg
- Hierro2.03 mg
- Grasas saturadas0.74 g
- Grasas insaturadas0.77 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar12.81 g
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Sobre Halen
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