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Dorada con calabacín en papillote

Dorada con calabacín en papillote, un plato donde el pescado se cocina perfectamente con verduras, creando una experiencia culinaria saludable y deliciosa.

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 50 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Pescado

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Precalentar el horno a 200ºC.

  2. 2

    Limpiar las doradas.

  3. 3

    Cortar la cebolla, el calabacín y el tomate en rodajas.

  4. 4

    En una bandeja de horno colocar papel vegetal que cubra toda la base.

  5. 5

    Colocar las rodajas de cebolla, calabacín y tomate en la base.

  6. 6

    Colocar las doradas encima con las rodajas de limón.

  7. 7

    Aliñar con el perejil, eneldo y ajo en polvo al gusto. (Opcional: sal).

  8. 8

    Envolver las doradas con el papel vegetal.

  9. 9

    Hornear durante 40 minutos.

  10. 10

    Lavar los brotes verdes y los tomates cherrys.

  11. 11

    En un bol grande añadir los brotes verdes, los tomates cherrys y las aceitunas.

  12. 12

    Aliñar al gusto la ensalada.

  13. 13

    Retirar las doradas y servir.

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