Curry thai de lentejas y espinacas con mijo recipe image

Curry thai de lentejas y espinacas con mijo

Curry Thai de lentejas y espinacas, acompañado de mijo, una combinación perfecta de nutrición. ¡EStá delicioso, debes pruébalo, si! Tiempo extra 120 minutos

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 1 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar varias veces con agua el mijo o dejarlo en remojo durante 2 horas.

    2. 2

      En una sartén añadir el mijo y dejar dorar a fuego medio o hasta que desprenda su aroma.

    3. 3

      En un cazo añadir el agua y el mijo cocer durante 10-15 minutos o según indicación del fabricante. Reservar.

    4. 4

      Cortar en brunoise la cebolla y el ajo en láminas.

    5. 5

      Lavar y escurrir las lentejas.

    6. 6

      En una sartén sofreír con una cucharada de aceite la cebolla y el ajo durante 8 minutos a fuego medio.

    7. 7

      Añadir la leche de coco y la pasta de curry.

    8. 8

      Dejar pochar durante 7 minutos y salpimentar al gusto.

    9. 9

      Añadir las lentejas y remover hasta que todos los ingredientes estén integrados.

    10. 10

      Añadir las espinacas crudas y remover. Dejar cocer 5 minutos más.

    11. 11

      Añadir el mijo y remover hasta incorporar todos los ingredientes, dejar 5 minutos.

    12. 12

      Retirar y servir.

    loading...

    Otras recetas

    Sobre Halen

    Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.

    Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.