Crema de puerro, calabacín y coliflor recipe image

Crema de puerro, calabacín y coliflor

Crema de puerro, calabacín y coliflor, una mezcla perfecta de verduras para una sopa cremosa y llena de sabor. Ideal para calentar el cuerpo en días fríos.

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Lácteos

Ingredientes

Para 4 personas

Pasos

  1. 1

    Cortar en rodajas la coliflor, el calabacín, el puerro y la patata.

  2. 2

    Pelar y laminar los ajos.

  3. 3

    En una olla añadir toda la verdura.

  4. 4

    Sofreír durante 3 minutos a fuego medio-bajo. Remover para evitar que se pegue.

  5. 5

    Verter el agua y cocinar hasta que todas las verduras estén suaves durante 15-20 minutos a fuego medio.

  6. 6

    Añadir el queso. (Opcional, añadir sal y pimienta).

  7. 7

    Batir hasta conseguir una crema homogénea.

  8. 8

    Retirar y servir.

  9. 9

    Decorar con un chorrito de aceite y puerro troceado.

loading...

Otras recetas

Sobre Halen

Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.

Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.