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Arroz con garbanzos y verdura

Disfruta de la combinación perfecta de nutrición y sabor con un arroz con garbanzos y verdura, ideal para comer sano en tu día a día. Completa y rápida de hacer

Receta de: Macarena Sánchez

Tiempo de preparación: 25 mins

Valoración: 5 (3)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar el arroz integral varias veces.

    2. 2

      Sofreír durante 3-4 minutos el arroz con una cucharada de aceite para que se tueste un poco.

    3. 3

      Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva y entonces añadir la sal al gusto.

    4. 4

      Hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante. Reservar.

    5. 5

      Lavar el brócoli y cortar en ramilletes.

    6. 6

      En un cazo hervir agua, añadir sal y cuando esté en ebullición introducir los ramilletes de brócoli. Dejar cocer durante 8 minutos, que quede al dente, escurrir y reservar.

    7. 7

      Lavar y escurrir los garbanzos cocidos.

    8. 8

      Rallar los tomates.

    9. 9

      En un bol añadir el arroz, el brócoli, el tomate y los garbanzos.

    10. 10

      Condimentar con sal, aceite, cebolla, y ajo en polvo al gusto.

    11. 11

      Remover y servir.

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