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Arroz a la cubana

Arroz a la cubana, una combinación perfecta de arroz blanco suave, un huevo frito dorado y una rica salsa de tomate. Un plato sencillo y delicioso. ¡Pruébalo!

Receta de: Nuria Díaz

Tiempo de preparación: 35 mins

Valoración: 5 (2)

Alérgenos

  • Huevos

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    En un cazo hervir abundante agua y cuando esté en ebullición añadir el arroz.

  2. 2

    Cocer durante 25 minutos. Escurrir y reservar.

  3. 3

    En una sartén antiadherente añadir el tomate triturado y el orégano, ajo y cebolla en polvo al gusto, cocinar durante 6 minutos. Reservar.

  4. 4

    Retirar la piel y cortar en láminas el plátano maduro.

  5. 5

    En una sartén antiadherente o en una plancha, cocinar a fuego medio-bajo los plátanos maduros durante 6-8 minutos o hasta que estén dorados. (Opcional: AOVE).

  6. 6

    En una sartén antiadherente cascar el huevo y cubrir con una tapa hasta que la clara cuaje a fuego medio. Repetir con todos los huevos. (Opcional: Sal y aceite de oliva).

  7. 7

    Retirar y servir el arroz, el plátano maduro, el huevo y el tomate.

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