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Pechugas de pollo con alcachofas

Disfruta de una comida deliciosa y saludable con la receta de pechugas de pollo con alcachofas, un buen balance ideal para una cena ligera y fácil de preparar.

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 0 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Limpiar las alcachofas dejando únicamente el corazón de éstas. Para evitar que se oxiden colocarlas en un bol con agua y zumo de limón. Reservar.

    2. 2

      Laminar los corazones de alcachofas y salpimentar al gusto.

    3. 3

      Añadir dos cucharadas de aceite a la sartén y saltear las alcachofas a fuego medio. Esperar que se doren por ambos lados. Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.

    4. 4

      Salpimentar los filetes de pollo al gusto y añadir orégano para potenciar el sabor.

    5. 5

      En la misma sartén añadir una cucharada de aceite y freír los filetes durante 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto.

    6. 6

      Retirar y servir.

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