Pastel de patata y calabacín
Pastel de patata y calabacín, una receta casera que combina la suavidad de las patatas con la frescura del calabacín. Un plato ideal para una comida diferente.
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 45 mins
Alérgenos
- Lácteos
- Huevos
Ingredientes
Para 2 personas
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Calabacín350 Gramos
- Queso mozzarella60 Gramos
- Pimienta negra1 Pizca
- Nuez moscada1 Pizca
- Patatas350 Gramos
- Cebolla150 Gramos
- Huevo165 Gramos
- Leche80 Mililitros
- Orégano1 Cucharadita
Pasos
- 1
Pelar y cortar la cebolla y las patatas en rodajas finas.
- 2
Lavar y cortar el calabacín en rodajas finas.
- 3
Precalentar el horno a 180ºC.
- 4
En una fuente de horno colocar las patatas, la cebolla y el calabacín.
- 5
Untar con aceite las verduras.
- 6
Hornear durante 15 minutos.
- 7
En un bol pequeño batir los huevos.
- 8
Verter la leche y añadir pimienta, nuez moscada, orégano y ajo en polvo al gusto.
- 9
Sacar la bandeja del horno y verter la mezcla sobre las verduras.
- 10
Hornear durante 15 minutos.
- 11
Espolvorear el queso rallado por encima.
- 12
Gratinar durante 5 minutos.
- 13
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
472.65 Kcal
22.33g proteínas17.84g grasa69.56g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol257.83 g
- Sodio280.44 mg
- Potasio1351.1 mg
- Hierro2.9 mg
- Grasas saturadas8.18 g
- Grasas insaturadas2.67 g
- Grasas trans0.51 g
- Azúcar13.46 g
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